中国主要葡萄酒产区及代表酒庄

上期我们分享一些关于中国葡萄酒的故事,从汉朝始到明清到近现代,关于葡萄酒的故事一直在上演着。那么经过数千年的发展,中国目前已经形成规模的主要有哪些产区及代表酒庄呢。


1

胶东半岛产区

 

   胶东半岛是我国最大的葡萄酒产区,产量占全国的40%以上,20028月,“烟台葡萄酒”获原产地域产品保护。

 

烟台产区的酿酒葡萄种植有着百余年的历史,是国内发展较早的葡萄酒产区。1892年,著名华侨实业家张弼士吸收国外酿酒葡萄品种经验,在烟台建立了张裕葡萄酿酒公司,开启了中国现代葡萄酒生产工业。1915年在巴拿马太平洋万国博览会上,张裕的白兰地、红葡萄酒、雷司令、琼瑶浆等产品荣获金质奖章和最优等奖状,中国第一次有了举世公认的葡萄酒。 

 

胶东半岛酿酒葡萄种植面积达30万亩。主要品种为:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、蛇龙珠(Cabernet Gernischet)、霞多丽(Chardonnay)、美乐(Merlot)、薏丝琳、烟73、贵人香(ItalianRiesling)等。

 

目前烟台已成为中国最大的葡萄酒生产基地,拥有葡萄酒生产企业近百户,主要有烟台张裕集团有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司、烟台中粮葡萄酿酒有限公司、华东葡萄酿酒有限公司、蓬莱葡萄酒厂等。

 

2

河北昌黎产区

 

昌黎产区位于河北省东北部,环渤海经济圈,是连结京津冀首都圈与辽东半岛城市圈的重要纽带。辖区包括卢龙、昌黎和抚宁三县城,产区内不同地域所产葡萄酒各局特色。

 

主要种植葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)等。

 

2005年,抚宁、卢龙一起行政划分为昌黎葡萄酒国家原产地域产品保护。

 

  主要酒庄有中粮华夏长城葡萄酒,贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司,朗格斯酒庄,香格里拉(秦皇岛)葡萄酒有限公司等。

 

3

东北产区

 

东北产区是我国相对较早的葡萄种植基地,最早1938年成立的吉林通化葡萄酒厂、吉林市长白山葡萄酒厂,以当地特有的山葡萄为主,1974年总产量就已经超过1千万升。

 

东北产区葡萄酒生产主要集中在吉林通化地区、辽宁桓仁地区。主要种植品种为山葡萄(Vamurensis)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、威代尔(Vidal)、雷司令(Riesling)、品丽珠(Cabernet Franc)。但由于该地区冬季严寒,欧亚种葡萄品种大多数浆果不能充分成熟,因此,长期以来,该地区的酿酒原料受到某些因素的局限,产品基本是单一的甜型红葡萄酒。

 

主要酒庄有吉林通化葡萄酒股份有限公司和辽宁桓仁张裕黄金冰谷冰酒酒庄。


4

甘肃武威产区

 

甘肃产地位于河西走廊东部地区,这里生产的葡葡成熟充分、糖酸适中、无病虫害, 特色突出,可称是我国最佳的优质酿酒葡萄和葡萄生态区之一。武威葡萄种植区位于东径101°43′-104°43′,北纬36°46′-38°09′,分布在民勤县,武威市和古浪县北部的沙漠沿线区,正好处于北纬3040度世界种植葡萄的“黄金”地带。

 

武威地区酿酒葡萄的大规模发展始于1983年,黄羊河农场率先引进优质酿酒葡萄品种20多个,已形成2万亩酿造葡萄生产基地,葡萄干酒的年产量为5000吨。近年来,随着国家葡萄产业的发展和西移,甘肃省把武威葡萄基地建设列为“再造河西”农业产业化项目之一,从1998年以来,连片开发葡萄3.7万亩。武威市葡萄基地建设发展至今,累计定植面积已达8.4万亩,其中,酿酒葡萄占8.12万亩。

 

201210月,武威市被命名为中国食品工业协会命名为全国第一个,也是目前唯一的“中国葡萄酒城”。

 

目前,武威地区已拥有葡萄酿酒企业8家,其中莫高葡萄酒公司是西北地区葡萄酒生产的龙头企业,该公司经过20多年精心选育,能使赤霞珠、蛇龙珠、比诺系列(黑比诺)、雷司令等世界名种葡萄的品质得以充分发挥。“莫高”已经成为全国知名品牌。除此还有皇台、紫轩、三十八度酒庄及新建威龙酒庄等。

 

5

宁夏贺兰山产区


贺兰山产区在水热系数、温度、湿度等方面,比法国的波尔多地区更胜一筹,这里种植葡萄无病虫害,具有香气发育完全,色素形成良好,含糖量高,含酸量适中,产量高,无污染,品质优良的优势,是一个得天独厚的绿色食品基地。

 

1984年在黄羊滩地区的玉泉营农场建立了全区第一个三千多亩的优质酿酒葡萄基地和一座年产4000吨的现代化的葡萄酒厂——玉泉葡萄酒厂。

 

国家农业部已经规划在宁夏建设优质酿酒葡萄种植基地,宁夏回族自治区计划建设面积10万亩以上的优质酿酒葡萄种植基地,并大力发展葡萄酒生产。20034月国家质量监督检验检疫总局通过了对“贺兰山东麓葡萄酒”原产地域产品保护申请。

 

主要酒庄有宁夏御马葡萄酒有限公司,广夏(银川)实业股份有限公司,宁夏西夏王葡萄酒产业(集团)等

 

6

天津产区

 

天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地,这里的土质为稍粘重的滨海盐碱土壤,矿质营养丰富,有利于香气形成和色泽形成,是生产优质干红、干白葡萄品种的良好基地。

天津产区栽植的葡萄品种多为赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、贵人香、霞多丽、白玉霓、玫瑰香等酿造红、白干酒的名种。

 

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是我国最早成立的中外合资企业之一,也是天津市第一家中外合资企业, 主要生产王朝牌系列葡萄酒。


7

新疆产区

 

新疆产区主要包括吐鲁番盆地的鄯善,玛纳斯平原和石河子地区。此区土壤为砂质土,气候干燥,无病虫害,有效积温高,日照充足,昼夜温差大,有利于糖份的迅速积累,但由于夏季温度过高,成熟迅速,致使葡萄糖高酸低。尽管如此,一些地方仍不失为生产特色葡萄酒的好产区。

 

主要种植品种有:佳美、白诗南、歌海娜、神索、霞多丽、西拉、赛美蓉、雷司令、霞多等。

 

1998年成立的新天国际葡萄酒业有限公司是近年来葡萄酒业一只强大的生力军,目前,该地区主要酒庄还有吐鲁番楼兰酒业有限公司、新疆乡都酒业有限公司等。

 

8

云南产区

 

云南地处云贵高原,酿酒葡萄主要分布在弥勒、蒙自、东川和呈贡等县。世界优良酿酒葡萄品种除了东川和个旧有少量种植外,其它都集中在弥勒坝区的东风农场。该地地貌属岩溶山原地貌,特征是山地高原为主,丘陵平台镶嵌其中,形成了面积较大的山中盆地。东风农场场区的土壤由砾岩和白云岩风化而成,土壤中有机质含量高,肥力中上等,非常适合葡萄的生长。

 

云南具有悠久的葡萄种植历史,1998年全省的葡萄种植面积为2.93万亩,葡萄品种多以巨峰、水晶和玫瑰等鲜食葡萄为主,近年来,随着全国干红葡萄酒升温,云南省组建了云南高原葡萄酒有限公司(云南红)。由金六福集团控股的香格里拉酒业公司也从青稞酒的生产逐步转入葡萄酒生产。

 

9

黄河故道产区

 

黄河故道产区包括河南的兰考、民权,安徽的萧县以及苏北的部分地区。这里气候偏热,年活动积温40004500℃,无霜期210-240天,土壤为沙土。年降雨量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺长,病害严重,品质降低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种,改进栽培技术.基本控制了病害的流行,葡萄品质有望获得改善。

 

民权是全国四大葡萄生产基地县之一,目前民权县葡萄园面积保持在1.2万亩左右,产量约800万公斤。主要品种品种有玫瑰香、佳利酿、白羽、龙眼、黑赛必尔、瓶儿、晚红蜜、法国兰、烟74、贵人香、雷司令、灰品乐、黑品乐、蛇龙珠等。

 

民权葡萄酒厂始建于1950年,是我国葡萄酒的骨干企业,现在被民权九鼎葡萄酒有限公司收购。

 

10

河北沙城产区

河北沙城产区包括宣化,涿鹿,怀来。这里地处长城以北,土壤为褐土,质地偏沙,多丘陵山地,十分适于葡萄的生长。

 

经考证,怀来已有800多年种植葡萄的历史。所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩。1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地,是改革开发以来,我国高档葡萄酒的生产基地。

 

酿酒品种赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、雷司令、霞多丽等30164亩,产量20079吨。

 

中国长城葡萄酒有限公司是我国依靠自己的技术建立起来的大型葡萄酒骨干企业,先后兴建了龙泉葡萄发酵有限公司、河北夹河葡萄酒有限公司、河北马丁葡萄酿酒有限公司、容辰葡萄酒有限公司、张家口华龙葡萄酒有限公司等17家葡萄酒、葡萄原酒生产企业。

 

200212月“沙城产区葡萄酒”获国家原产地域产品保护。


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